车田辣椒

2024-08-06 10:00 来源：资源县文广体旅局作者：资源县文广体旅局

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1.辣椒，是资源县车田一宗历史悠久的桂林传统名优地方特产，尤其以黄龙村的辣椒最为正宗与著名；

2.车田辣椒个头大、肉厚汁多、甘中带辣、香味绵长，泡辣椒、酸辣椒、擂钵辣椒是当地比较有特色的吃法；

3.据说，车田辣椒酱和米饭、馒头、吐司更配哦。 20世纪90年代开始，车田生态农业发展起来，建成了华南地区最大无公害反季节蔬菜基地，经过精心加工、包装的各种车田辣椒产品纷纷走上商场、超市货架，成为游客带回赠送朋友的上等礼品。凡是来资源尝过车田辣椒美味的游客，都说游资源不吃车田辣椒是一大憾事。经国家质检总局批准，正式成为国家地理标志保护产品。

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