稻穗归仓“鳅”味足 农闲挖鳅乐满田

刚收完稻的田最养泥鳅，泥土里还留着稻根的养分，这时候的泥鳅又大又鲜。村民们深谙挖鳅技巧，有的蹲在田埂边，手指在松软的泥里轻轻摸索；有的挥动小锄头，顺着泥鳅留下的细小泥痕细细翻找。不一会儿，村民们便从泥里捧出几条扭动的泥鳅，眉眼间满是藏不住的欢喜。

田埂上，孩子们也跟着大人凑热闹，虽然动作生疏，常常把自己弄得满身泥巴，却丝毫不在意，每当挖到一条小泥鳅，便会兴奋地呼喊，清脆的笑声在田野间回荡。不一会儿，大家的水桶里就装满了“战利品”，肥硕的泥鳅在水中来回游动，透着满满的生机。

农户们满载而归，回家后将泥鳅洗净，或红烧，或炖汤，鲜香的味道弥漫在农家小院。“稻收后挖泥鳅，不仅能给餐桌添道鲜，更是我们老辈传下来的乐子，现在年轻人也爱参与，这田埂上的热闹劲儿，比啥都好。”村民们笑着说，这充满烟火气的民俗活动，不仅留住了乡村记忆，更盛满了丰收后的幸福滋味。