资源县市场监督管理局关于印发2023年“壮族三月三”“五一”期间餐饮环节食品安全监管工作方案的通知

各股、室、队、所：

2023年“壮族三月三”“五一”国际劳动节即将到来，为切实做好节日期间的食品安全保障工作，维护广大群众身体健康和生命安全，严防发生重大食品安全事故，结合我县实际，制定了《资源县市场监督管理局2023年“壮族三月三”“五一”期间餐饮环节食品安全监管工作方案》，现印发给你们，请认真贯彻落实。

    资源县市场监督管理局

                                                2023年4月20日

公开方式：主动公开

资源县市场监督管理局2023年“壮族三月三”“五一”期间餐饮环节食品安全工作方案

2023年“壮族三月三”“五一”假期将至，为统筹做好节日期间市场监管有关工作，切实营造安全放心的消费环境和公平竞争的市场环境，经局领导同意，现就做好有关工作通知如下：

一、加强组织领导

各乡（镇）所及各相关股室要紧紧围绕县委、县政府关于统筹做好食品安全工作的部署和要求，结合落实“两个责任”、制止餐饮浪费工作，进一步增强责任感和使命感，加强领导，明确职责，落实属地管理责任，全力保障节日期间食品安全。成立2023年壮族三月三、五一国际劳动节期间餐饮环节食品安全监管领导小组，负责本次具体工作，领导小组成员如下：

组  长：赵凤梅  县市场监管局党组书记、局长

副组长：赵承军  县市场监管局党组成员、副局长

成  员：王志鹏  县市场监管局食品餐饮安全监管股、综合应急协调股负责人

        王锦华  大合市场监督管理所所长

        周小荣  中峰市场监督管理所所长      

        廖建恒  梅溪市场监督管理所所长

        黄腾卫  瓜里市场监督管理所所长

        倪小林  车田市场监督管理所所长

        谭知昀  两水市场监督管理所所长

        龙翠萍  食品餐饮安全监管股成员

        李晓芬  食品餐饮安全监管股成员

二、突出重点治理

餐饮环节：针对“壮族三月三”期间餐饮消费特点和地方风俗习惯，采取有力措施，突出重点区域、重点场所、重点品种和重点环节的餐饮食品安全监管。要以索证索票管理、餐饮具消毒、从业人员健康体检等为重点环节，加大各类餐饮服务单位和小餐饮的监督巡查力度，强化落实餐饮服务食品安全操作规范，坚决查处食品安全违法行为。以旅游团餐、农家乐、百家宴、地方特色饮食店为重点场所，组织人员加强监督检查，扎实做好农村集体聚餐报告指导工作。根据各地民族文化节庆活动开展情况，加强属地管理，落实农村50人以上集体聚餐报告指导制度。做好重大活动食品安全保障。根据各地“壮族三月三”活动开展情况，协同当地有关部门，了解相关活动的地点、规模等，采取有针对性的餐饮服务食品安全保障，确保重大活动食品安全。贯彻习近平总书记关于厉行节约制止餐饮浪费的重要指示精神和各级工作要求，加大宣传和检查力度，坚决制止食品浪费行为。结合节日特征，开展制止餐饮浪费的整治和宣传工作。

三、提高投诉举报处置效率

各乡（镇）所及各相关股室要高度重视节日期间食品安全投诉举报处理工作，安排专人值班并报送值班表到12315投诉举报指挥中心，及时处理12315投诉举报平台投诉举报件，做到“快速分流、及时处理、高效执法”，杜绝初查反馈、办结反馈超期和反馈信息填报错误等情形。

四、积极做好宣传引导

各乡（镇）所及各相关股室要指导辖区内市场监管所以“壮族三月三”“五一”为契机加强宣传，充分利用报刊、电视和网络等媒介，广泛普及食品安全法律法规和食品安全常识，增强食品生产经营者的法制观念和食品安全责任意识，引导科学合理消费，努力营造良好社会共治氛围，共享良好食品安全环境。

五、加强应急值守

严格执行应急工作24小时值班制，确保岗不离人、联系畅通。对于突发事件，要在第一时间组织核查处理，做到快速响应、高效处置，最大限度降低危害，严防事态蔓延升级。突发事件和紧急敏感情况信息上报严格执行县委、县政府的要求，强化信息首报党委、政府意识，严格落实信息报送工作“一把手”负责制，并确保信息报送时效。